Descripción

Convivium o De las costumbres culinarias romanas es una reflexión sobre los hábitos gastronómicos de la antigua Roma basada principalmente en las fuentes literarias que
nos han legado los autores de la época. A manera de apéndices, el libro de Antonio Calvo Laula ofrece una antología de recetas del romano Apicio, y una selección de platos tradicionales de la cocina de la Ruta Bética Romana.