Descripción

Tapa dura
gran formato
Nuevo-
El vino puede intimidar si no se cuenta con referencias estimulantes. ¿Quién teme a Romanée-Conti? es un compendio de ensayos que incluyen desde cla ves para dar con un buen vino a precio asequible hasta la crónica de la cata del más inalcanzable y sagrado de los griales ¿el Romanée-Conti?, pasando por una amplia selección de ambrosías excepcionales. Dan Keeling nos guía en un viaje apasionante que explora las nuevas escuelas de Borgo?a, Barolo y Champagne y se adentra en Tenerife, C?r- cega y Chianti, y nos presenta a algunos de los viticultores y viñedos más conocidos del mundo mientras intenta averiguar por qué algunos vinos trascienden y tantos otros caen en el olvido. A lo largo del libro, detalla los complejos aspectos de la viticultura tradicional, ofrece reflexiones sobre cuestiones como la adición de sulfitos en la elaboración del vino, explica cómo abastecer nuestra bodega casera y com parte muchas recomendaciones personales sobre qué comprar dependiendo del bolsillo de cada uno. Este es un libro sobre el mundo del vino, pero no como lo entendíamos hasta ahora.