Descripción

Este libro es un recetario de carácter práctico y divulgativo centrado en la tradición del five o’clock tea británico, es decir, la merienda o té de la tarde. Reúne una amplia selección de preparaciones sencillas y elegantes destinadas a acompañar este ritual social, con recetas de bebidas, emparedados, bizcochos, tostadas y otros dulces típicos.

La obra refleja el interés por las costumbres gastronómicas anglosajonas y su adaptación al público hispano, ofreciendo instrucciones claras para la elaboración de cada preparación y destacando la importancia de la presentación y la armonía en la mesa del té. Más que un simple libro de cocina, funciona también como una guía de etiqueta y hábitos sociales vinculados al té de la tarde.